竹林の手入れ

竹林

 竹林もかなり長い間手入れをしていなかったため、随分と混み合ってしまいました。
あまり密になると日のあたりが悪くなるからか、根っこでつながっているのでバランスをとるのか、自然と枯れていく竹が結構あります。

 竹で厄介なのがこの根っこです。びっくりする程早く根を広げていくので、竹林の周囲の土の中を時々確認しないと、出て欲しく無いところに竹の子が生えてきます。一度根っこを見逃したら、もう手がつけられません。そして、竹自体も伐採後とっても邪魔な存在です。
 とはいえここまで増えてしまった竹を切る以外にどうしようも無いので、間伐した竹でそのうちビニールハウス を建てようと考えています。バンブービニールハウス です。どんなハウスになるか今から楽しみですが、どう建てるかは難しそうですね。

少しの晴れ間に

ここのところ曇り空が続いて銀杏の天日干しができずにいましたので、久しぶりの晴れ間に天日干しです。

銀杏の天日干し

今日の天日干しで完成したものと、まだ晴れ間が恋しい銀杏と混ざらないように陰干しと天日干しを繰り返しています。やはり、天日干しをしたものの方が、軽く炒って食べた時に香ばしさが良いように思えます。気のせいかな?色合いはあまり変わりは無いと思います。